屋台に、挑戦。
今日、佐倉の保健所に行ってきました。
用件は、トルデルニークを屋台で販売出来るか!?です。
写真はチェコでのその屋台の様子。
東欧での屋台事情は分からいですが、
日本の保健所許可基準ではパンは結構厳しいです。
でも、何とかこのチェコ伝統スタイルを
日本でも出来ないものかと相談してきました。
結果は今月中に出る予定、
お楽しみに!
今日、佐倉の保健所に行ってきました。
用件は、トルデルニークを屋台で販売出来るか!?です。
写真はチェコでのその屋台の様子。
東欧での屋台事情は分からいですが、
日本の保健所許可基準ではパンは結構厳しいです。
でも、何とかこのチェコ伝統スタイルを
日本でも出来ないものかと相談してきました。
結果は今月中に出る予定、
お楽しみに!
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