屋台に、挑戦。

今日、佐倉の保健所に行ってきました。

用件は、トルデルニークを屋台で販売出来るか！？です。

写真はチェコでのその屋台の様子。

東欧での屋台事情は分からいですが、

日本の保健所許可基準ではパンは結構厳しいです。

でも、何とかこのチェコ伝統スタイルを

日本でも出来ないものかと相談してきました。

結果は今月中に出る予定、

お楽しみに！